Мы предлагаем нашим читателям самый простой вариант рецепта.
Когда необходимо срочно нужно приготовить обед, а времени мало, в этом случае бавлинским хозяйкам поможет заготовка –рассольник в банке.
Этот рецепт интересен и удобен тем, что ничего не нужно заранее отваривать, обжаривать или замачивать.
Свежие огурцы желательно нарезать кубиками, лук полукольцами, морковь натереть на крупной терке, помидоры нарезать или пропустить через мясорубку.
Сначала выложить помидоры в кастрюлю, добавить соль, сахар, растительное масло, затем добавляем огурцы, лук, морковь, перловку и перемешиваем.
Чтобы получить больше жидкости, холодную массу перемешать руками.
Варить 30 минут с момента закипания. Добавить уксус варить ещё пять минут. Горячую заготовку разложить по стерилизованным банкам и закатать.
Фото: Индира Сайфуллина.
Индира Сайфуллина
